De 1992 à 2018, Élisabeth Chailloux et Adel Hakim dirigent le Théâtre des Quartiers d'Ivry, après avoir fondé ensemble le Théâtre de la Balance en 1984. Elle met en scène trois pièces en collaboration avec Adel Hakim : La Surprise de l'Amour de Marivaux, Le Paradis sur terre de Tennessee Williams et Alexandre le Grand de Racine (sur invitation de Philippe Adrien pour le Théâtre de la Tempête). Depuis 1991, elle signe la mise en scène de nombreuses pièces dont les plus récentes Phèdre de Sénèque, Les Femmes Savantes de Molière, Les Reines de Normand Chaurette et en 2019 Mademoiselle Julie d'August Strindberg.