Alvie Bitemo fait ses premiers pas dans la musique avec le groupe Tchilembi. Elle participe au festival Panafricain de Musique à Brazzaville. Elle accompagne plusieurs grands musiciens congolais. En 2007 elle se lance en solo et présente son spectacle Kilesi à Brazzaville. Sa musique puise dans le jazz, le rock, le kinguigila et la soul folk. Elle débute au théâtre dans Femmes Crues de Mandako mis en scène par Celestin Causet. Elle se produit au Tarmac avec Banc de Touche de et mis en scène par Dieudonné Niangouna. Elle travaille aussi avec la compagnie « La part du pauvre » de Marseille dans France Do Brésil d'Aristide Tarnagda, mis en scène par Eva Doumbia. En septembre 2021, elle joue, au Théâtre de la Tempête, dans My Body is a Cage de Ludmilla Dabo. Elle a déjà joué avec Anne-Laure Liégeois dans La Veillée de l’humanité et Fuir le fléau.