Né en 1963, il se dirige d'abord vers la restauration classique en qualité de cuisinier (de 1981 à 1996), puis ne s'occupe que des catering dans le cadre de festival, théâtre ou compagnie en résidence. Il exploite ensuite sa passion pour la marionnette et devient rapidement intermittent. Il crée un festival de la marionnette à Chalon S/Saône et depuis 1998 il évolue dans différentes formes avec « Fred », sa marionnette, son double.